povarenok.ru
20.04.2023, 19:45:54
Мини-пицца из кабачков – кулинарный рецепт Подробнее
Мини-пицца из кабачков
Ингридиенты
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Ветчина — 50 г
- Сыр голландский — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Сметана (жирная) — 2 ст. л.
Инструкция
- Подготовим ингредиенты. Кабачки очистить, удалить семена, нарезать кольцами. 1 яйцо смешать с мукой. В эту смесь обмакнуть кабачки и выложить на горячую сковородку, смазанную маслом. Обжарьте с одной стороны и переверните. Теперь делаем начинку. Ветчину режем мелким кубиком. Смешать яйцо, сметану и ветчину. Сыр трем на крупной терке. После того, как кабачки перевернули, в пустую серединку каждого кружочка залить сметанную смесь. Посыпать сверху сыром. В сковороду налить немного воды, накрыть крышкой и поставить в духовку на 10 мин. при t=180. Затем открыть и держать до румяной корочки. Сразу показываю дно, что бы не было вопросов по поводу как держится внутри. Разрез. У меня все сковороды с ручками, поэтому я перенесла обжаренные кольца в смазанную форму, которую я предварительно нагрела, чтобы при накладывании начинки, яйца сразу затвердели. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Мини-пицца из кабачков – кулинарный рецепт
