iamcook.ru
22.04.2023, 11:54:47
Стручковая фасоль с курицей и яйцом — рецепт с фото и видео Подробнее
Стручковая фасоль с курицей и яйцом
Ингридиенты
- Куриное филе – 170 г
- Стручковая фасоль замороженная – 170 г
- Яйцо – 2 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Свежая зелень – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- «Прованские травы» - по вкусу
Инструкция
- Для приготовления стручковой фасоли с курицей и яйцом на 2 порции возьмём следующие ингредиенты. Замороженную стручковую фасоль бланширую в кипящей подсоленной воде пару минут. Куриное филе промываю и нарезаю на небольшие брусочки. Обжариваю на сухой антипригарной сковороде буквально 5 минут. Затем вливаю растительное масло, всыпаю специи по вкусу: соль, перец, приправу «Прованские травы». Перемешиваю и обжариваю пару минут до лёгкой золотистости. После чего выкладываю бланшированную стручковую фасоль и обжариваю всё вместе ещё минуты 2-3. Тем временем в миску вбиваю яйца, подсаливаю, взбиваю вилкой до однородности. Вливаю яичную массу на сковороду и обжариваю, помешивая, до готовности яиц. В готовое блюдо всыпаю свежую зелень. Перемешиваю и подаю к столу с пылу с жару. Стручковая фасоль с курицей и яйцом готова! Подавайте с гарниром или в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!
Стручковая фасоль с курицей и яйцом — рецепт с фото и видео
