povarenok.ru
30.04.2023, 4:01:44
Творожно-луковые оладьи – кулинарный рецепт Подробнее
Творожно-луковые оладьи
Ингридиенты
- Творог — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (с хорошей горкой) — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Кефир — 125 мл
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Лук зеленый — 0,5 пуч.
- Специи (соль, черный перец)
- Масло растительное (для жарки)
Инструкция
- Луковицу тонко режем и обжариваем на масле. Пусть немного остынет. Смешиваем творог, муку, яйца, кефир, соль, перец. Кефир подливаем в последнюю очередь, чтобы добиться желаемой консистенции теста. У меня был влажный творог, соответственно кефира может понадобиться больше или меньше. Добавляем обжаренный лук и оставляем минут на 15. Далее нарезаем зеленый лук, добавляем в тесто и хорошо перемешиваем Жарим оладьи. Я жарю на сковороде с антипригарным покрытием, смазала маслом только для первой партии. Необходимо учесть, что в тесте уже есть масло, на котором жарился лук, чтобы не было слишком жирно. Вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Творожно-луковые оладьи – кулинарный рецепт
