alimero.ru
30.04.2023, 10:38:02
👌 Удивительно вкусная маринованная скумбрия в томатном соусе - пальчики оближешь, рецепты с фото Приготовить скумбрию, маринованную в томатном соусе, как оказалось, вовсе не сложно, значительных временных затрат и особых физических усилий нам здесь не потребуется, а вот резуль... Подробнее
Удивительно вкусная маринованная скумбрия в томатном соусе - пальчики оближешь
Ингридиенты
- Скумбрия свежемороженая – тушка весом около 500 г
- Луковица – 1 шт. (берём покрупнее)
- Вода питьевая – 150 мл
- Кетчуп – 200 г
- Масло растительное – 4 ст. л.
- Винный уксус – 2 ст. л.
- Сахар – 1 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Перец чёрный (горошек) – 5 шт.
Инструкция
- Приготовить скумбрию, маринованную в томатном соусе, как оказалось, вовсе не сложно, значительных временных затрат и особых физических усилий нам здесь не потребуется, а вот результат, хочу вас уверить – просто потрясающий! Закуска такая получается удивительно вкусной. Очень советую! Для того, чтобы приготовить маринованную в томатном соусе скумбрию, нам понадобятся вот такие ингредиенты: Скумбрия свежемороженая – тушка весом около 500 г Луковица – 1 шт. (берём покрупнее) Вода питьевая – 150 мл Кетчуп – 200 г Масло растительное – 4 ст. л. Винный уксус – 2 ст. л. Сахар – 1 ст. л. Соль – 1 ч. л. Лавровый лист – 2 шт. Перец чёрный (горошек) – 5 шт. Сложно ли приготовить эту замечательную закуску к праздничному столу: очень легко, ведь удачный томатный маринад всё сделает за вас Сколько времени вам для этого потребуется: около 15-ти подготовительных минут и от 12-ти до 24-х часов для маринования Описание процесса приготовления скумбрии, маринованной в томатном соусе: Перед началом процесса приготовления скумбрию нужно предусмотрительно разморозить и делать это лучше всего на нижней полке холодильника – просто вынуть заблаговременно из морозильной камеры. Сначала приготовим маринад – наливаем в сотейник 150 мл воды и добавляем 1 ст. л. сахара. Далее пускаем соль. И заявленные выше 4 ст. л. рафинированного растительного масла. Добавляем 200 г кетчупа – его также можно при желании заменить вкусным томатным соусом домашнего приготовления. Добавляем лавровые листики и горошинки перца, а после ставим сотейник на огонь. Периодически помешивая, доводим содержимое сотейника до кипения и снимаем с плиты. Теперь добавляем пару столовых ложек винного уксуса и остужаем маринад до состояния тёплого. Тем временем очистим луковицу и пустим её полукольцами. Теперь займёмся уже размороженной рыбной тушкой – её нужно очистить, выпотрошить, разобрать на филе и тщательно удалить все-все косточки, даже самые мелкие. А вот кожицу с филе мы снимать не будем. Теперь филе скумбрии мы нарезаем традиционно на небольшие кусочки и выкладываем их на дно какой-то ёмкости – я использовала среднего размера пищевой бокс. Скумбрию перекладываем полукольцами лука. Маринад к этому времени уже остыл – заливаем слегка тёплым томатным соусом кусочки рыбы с луком, накрываем бокс крышкой и отправляем в холодильник. Я предпочитаю мариновать рыбу не менее суток, хотя говорят, что даже после 12-ти часов она уже готова. Я же не рискую. А вот после 24-х часов маринования скумбрию можно не просто пробовать, а подавать на самый праздничный стол, ведь закуска получается удивительно вкусной! Готовьте с удовольствием! Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!
👌 Удивительно вкусная маринованная скумбрия в томатном соусе - пальчики оближешь, рецепты с фото Приготовить скумбрию, маринованную в томатном соусе, как оказалось, вовсе не сложно, значительных временных затрат и особых физических усилий нам здесь не потребуется, а вот резуль...
