povarenok.ru
07.05.2023, 13:27:32
Салат "Импровизация выходного дня" – кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Импровизация выходного дня"
Ингридиенты
- Филе куриное (у меня филе одной грудки) — 300 г
- Шампиньоны (у меня с/м) — 300 г
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Морковь (большая) — 1 шт
- Огурец (свежий большой) — 1 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец красный жгучий (тут по вкусу, можно меньше) — 1/2 ч. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Майонез (можно больше или меньше, по вкусу) — 100 г
- Масло растительное (для жарки грибов и моркови (может понадобиться чуть больше или меньше)) — 50 мл
Инструкция
- Приготовить куриное филе для салата любым привычным для вас способом, - я обжарила предварительно на сковороде с добавлением соли-перца. Для салата режем кубиком. Морковь натереть на терке На сковороде разогреть половину масла, положить раздавленные зубчики чеснока, прогреть до появления чесночного запаха и всыпать красный острый перец Убрать чеснок и добавить морковь Быстро перемешать и убрать со сковороды в миску, добавить соевый соус Шампиньоны предварительно разморозить, если целые, то порезать пластинками, лук нарезать четверть-кольцами, - все обжарить на сковороде с добавлением второй половины масла до полного выпаривания жидкости Огурец нарезать не очень тонкой соломкой Собираем салат: я делала в двух вариантах, - для себя в бокале и для семьи в глубоком салатнике), - 1й слой - грибы с луком 2й слой - курица+майонез 3й слой - морковка+ майонез (тут майонез по желанию) 4й слой - нарезанные огурцы, на них сеточка из майонеза 5й слой - сыр, натертый на средней терке. В принципе, этот салат можно просто перемешать и подать в салатниках) Но мне захотелось сделать себе небольшой праздник)
Салат "Импровизация выходного дня" – кулинарный рецепт
