iamcook.ru
08.05.2023, 16:24:18
Драники из кабачков и картофеля — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как приготовить картофельно-кабачковые драники? Подробнее
Драники из кабачков и картофеля
Ингридиенты
- Картофель – 360 г
- Кабачок – 360 г
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Соль – 1 ч.л.
- Перец черный молотый – 0,25 ч.л.
- Мука пшеничная – 6 ст.л.
- Масло растительное – для обжаривания
Инструкция
- Наверняка, вы готовили для своих родных драники из кабачков и картофеля, и не один раз. Это блюдо особенно популярно в сезон сбора свежих овощей. Когда все рынки переполнены большим количеством кабачков, мимо пройти невозможно. Покупаешь свеженькие овощи и готовишь любимые овощные драники. Блюдо можно подать к обеду, ужину и даже на завтрак. Очень вкусно со сметаной, свежими помидорами и огурцами. Для приготовления картофельно-кабачковых драников возьмите следующие продукты. Для драников отлично подойдут не только молоденькие кабачки, но и зрелые. При использовании зрелых овощей, их нужно очистить от кожицы, так как она очень грубая, и выскоблить семенную часть. Останется мякоть, которую и будем использовать для готовки. Подготовленные кабачки натрите на средней терке. Поместите в глубокую миску. Клубни картофеля промойте и обсушите. Натрите на такой же терке. Измельченный картофель добавьте к натертому кабачку. Если образовалось много сока, его можно слегка отжать. Вбейте куриные яйца. Хорошенько перемешайте. Насыпьте соль, молотый черный перец, пшеничную муку. Все ингредиенты перемешайте. В сковородке разогрейте растительное масло. Ложкой выложите порции картофельного теста. Обжарьте картофельно-кабачковые драники до румяного цвета с двух сторон, на умеренном огне. Обжаренные драники из кабачков и картофеля готовы. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить остатки масла, и подайте сразу к столу. Приятного аппетита!
Драники из кабачков и картофеля — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как приготовить картофельно-кабачковые драники?
