povarenok.ru
28.05.2023, 12:31:04
Салат из курицы, шампиньонов и сыра – кулинарный рецепт Подробнее
Салат из курицы, шампиньонов и сыра
Ингридиенты
- Грудка куриная — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Сыр полутвердый (Грюнландер Хохланд) — 50 г
- Помидоры черри — 10 шт
- Листья салата / Салат — 2 шт
- Маслины (Без косточек) — 10 шт
- Масло оливковое (Для жарки и в заправку) — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Соевый соус (На маринад и в заправку) — 2 ст. л.
- Сок лимонный (На маринад и в заправку) — 2 ст. л.
- Приправа (Прованские травы) — по вкусу
- Смесь перцев (Молотая) — по вкусу
Инструкция
- Куриную грудку моем, обсушиваем. Натираем прованскими травами и молотой смесью перцев. Поливаем соком лимона и соевым соусом. Оставляем мариноваться. Шампиньоны моем, режем. Если будете готовить на мангале, то можно мариновать целыми, а порезать потом. Маринуем грибы в смеси перцев, прованских травах и соевом соусе. Готовим маринованную куриную грудку на сковороде гриль или на мангале. Сковороду предварительно сбрызгиваем маслом. Готовим по 7 минут с каждой стороны. Готовое куриное филе режем. Я предпочитаю крупные кусочки. Готовим шампиньоны на сковороде гриль, смазав маслом, или на мангале до подрумянивания. Листья салата моем, обсушиваем, рвем. Кладём на блюдо (тарелку). Готовим заправку. Смешиваем оливковое масло, сок лимона, мед, соевый соус, смесь перцев. На салатные листья хаотично кладём кусочки куриного филе, шампиньоны, порезанные пополам помидорки черри и маслины. Поливаем заправкой. Берём твёрдый сыр. У меня грюнландер от Хохланд. Нарезаем тонкими пластинками с помощью овощечистки. Можете просто натереть. Посыпаем готовый салат сыром. Приятного аппетита! Счастливого лета!
Салат из курицы, шампиньонов и сыра – кулинарный рецепт
