povarenok.ru
28.05.2023, 20:55:15
Салат из овощей с карбонатом и сыром Кулинарный рецепт Подробнее
Салат из овощей с карбонатом и сыром
Ингридиенты
- Листья салата / Салат (хрустящих сортов) — 1 упак.
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Огурец (средний или 1/2 крупного)
- Лук красный (небольшая) — 1 шт
- Карбонад (или другой мясопродукт) — 100 г
- Сыр твердый (80-100 г)
- Зелень (укропа и петрушки)
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
- Уксус (ароматный) — 1 ст. л.
- Горчица — по вкусу
- Соль — по вкусу
Инструкция
- Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами. Замариновать воде с уксусом, солью и сахаром. Маринад должен быть кисло-сладким. Подготовить остальные ингредиенты, овощи вымыть. Салат (это может быть фриллис, фризе или романо) нарвать руками, выложить в глубокую миску. Мясо нарезать маленькими кубиками и добавить к салату. Туда же всыпать нарезанные маленькими кубиками огурцы. У помидора удалить семена, мякоть нарезать кубиками и добавить в салат. Добавить нарезанный маленькими кубиками сыр. Лук хорошо отжать от маринада, добавить к другим продуктам. Туда же всыпать мелко нашинкованную зелень. В небольшой, плотно закрывающейся емкости хорошо встряхнуть масло, уксус, горчицу и соль. Полить салат и аккуратно перемешать.
Салат из овощей с карбонатом и сыром Кулинарный рецепт
