✮Сливочный соус для спагетти✮ Подробнее

Сливочный соус для спагетти

Ингридиенты

Сыр твердый - 180 г
Сливки (20%) - 150 мл.
Чеснок - 1 зубчик
Перец черный молотый по вкусу

Инструкция

Сливочный соус с сыром, приготовленный по этому рецепту отлично сочетается со спагетти и другими макаронными изделиями. Как следует из названия, основной его ингредиент - это сливки, я использовала 20-ти процентные. Такой соус можно отнести к итальянской кухне, где паста давно уже стала национальным блюдом. Кстати, под «соусом» итальянцы подразумевают не только ту кремообразную массу, которую мы привыкли называть соусом, но и любую начинку для пасты, которая может состоять из мяса, рыбы или морепродуктов. Для приготовления сливочного соуса для спагетти нам понадобятся сыр, сливки, чеснок и перец черный молотый. Сыр трем на средней терке. Сыр смешиваем со сливками. Нагреваем на водяной бане массу до расплавления сыра, периодически помешивая. Добавляем в соус перец молотый и чеснок, выдавленный через чеснокодавилку. Размешиваем, наш соус готов. Подаем теплым. Приятного аппетита!

iamcook.ru

✮Сливочный соус для спагетти✮