✮Сметанный соус с брынзой и базиликом ✮ Подробнее

Сметанный соус с брынзой и базиликом

Ингридиенты

Сметана 10% - 150 г
Сербская брынза или "фета" - 100 г
Базилик зеленый - 2 веточки
Чеснок - 3 зубчика
Соль, перец - по вкусу

Инструкция

Соус, рецепт которого я хочу предложить, отлично подходит для свежих, запеченных или отварных овощей, а также к жареным кабачкам и баклажанам. Также этот насыщенный и густой соус можно использовать с куриным мясом, печеным картофелем или красной рыбой. Соус чем-то напоминает "дзадзики", только без огурца, дающего много сока, и кинзы, которую далеко не все любят. Это очень простой, вкусный и не слишком калорийный соус, который наверняка многим понравится. Для приготовления сметанного соуса с брынзой и базиликом подготовьте соответствующие ингредиенты. Сербскую брынзу разомните вилкой, небольшими порциями добавляя сметану. Добившись нужной вам консистенции соуса, добавьте в него растертый в ступке или пропущенный через пресс чеснок. Добавьте туда же мелко нарубленный базилик. Посолите, поперчите по вкусу и тщательно все перемешайте. Сметанный соус с брынзой и базиликом готов. Выложите его в подходящую посуду и подавайте к столу сразу же после приготовления. Готовый соус желательно хранить в холодильнике не более 24 часов.

iamcook.ru

✮Сметанный соус с брынзой и базиликом ✮