Картошка, запечённая с сосисками и сыром в духовке - 9 пошаговых фото в рецепте Подробнее

фото

рецепты

сыр

Картошка, запечённая с сосисками и сыром в духовке

Ингридиенты

Для приготовления картошки, запечённой с сосисками и сыром в духовке, понадобится:
картофель (небольшой) - 10-12 шт.;
сосиски - 4-5 шт.;
сметана - 2-3 ст. л.;
сыр твёрдый - 20-50 г;
масло сливочное - 30 г;
соль, специи, чёрный свежемолотый перец - по вкусу;
масло растительное - 2 ст. л.;
зелень для подачи.

Инструкция

Картошку очистить и поместить в кастрюлю. Залить картофель водой, довести на сильном огне до кипения, затем посолить и варить на небольшом огне 10 минут, после чего воду слить. Картошка не должна развариться, она будет ещё не готова, но её можно будет уже свободно проткнуть ножом. Дать картофелю немного остыть. Каждую картофелину разрезать на 2 части и выложить в любую подходящую форму для запекания, на дно которой влить растительное масло. Я форму застилаю фольгой, чтобы потом её легче было вымыть. Картофель немного посолить, поперчить, посыпать любыми специями на ваше усмотрение, смазать сметаной. Накрыть картошку листом фольги и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Тем временем каждую сосиску очистить от плёнки и разрезать пополам. На концах сосисок сделать крестообразные надрезы до половины. Через 30 минут картофель достать из духовки, вставить половинки сосисок (надрезами кверху) между клубнями картофеля и разложить кусочки сливочного масла. Немного сыра натереть на тёрке и посыпать им картошку с сосисками. Снова отправить блюдо запекаться в духовку, но уже, не накрывая фольгой, на 10-15 минут. Сыр расплавится, надрезы сосисок красиво раскроются. Готовое блюдо посыпать измельчённой зеленью. Очень вкусную и сытную картошку, запечённую в духовке с сосисками и сыром, подавать горячей, дополнив домашними соленьями или свежими овощами. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Картошка, запечённая с сосисками и сыром в духовке - 9 пошаговых фото в рецепте