1000.menu
27.06.2023, 1:50:07
Как заморозить яблоки на зиму рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Как заморозить яблоки на зиму
Ингридиенты
- Яблоки - 1 кг
- Сахар - 3 стол.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как заморозить яблоки на зиму в морозилке? Очень просто! Подготовьте сами яблоки. В зависимости от того для чего вы будете замораживать фрукты следует и подбирать яблоки. Мелкие и средние прекрасно подойдут для выпечки, а крупные, как и все остальные для компота. Яблоки берите крепкие, без признаков порчи. Плоды хорошо вымойте в проточной воде и обсушите.Шаг 2: Для хранения замороженных яблок можно брать обычные пакеты, но лучше всего подойдут пакеты с зип замком или использовать вакуум. Советую купить самый простенький аппарат для этих целей, в применение они очень просты, а продукты хранятся в разы дольше и не впитывают запахи друг друга.Шаг 3: Для компота яблоки нарежьте крупными дольками или кубиками, удалив сердцевину. Противень или плоское блюдо застелите пленкой и уложите кусочки в один слой. Если их много, сделайте несколько слоев, перестелив каждый пленкой. Замораживайте 3-4 часа.Шаг 4: Тогда после заморозки они не слипнутся, а будут один к одному и их легко можно будет пересыпать в пакет. Уберите в морозильную камеру до полной заморозки.Шаг 5: Яблоки, которые планируете в выпечку, например шарлотку, разрежьте на четыре части и удалите сердцевину. Порежьте на дольки и уложите на противень, застеленный пленкой в один слой. При желании посыпьте их сверху сахаром. Уберите яблоки в морозильную камеру до полного замерзания на менее чем на 3-4 часов. Шаг 6: После замерзания они свободно ссыпаются с пленки.Шаг 7: Такую заготовку лучше хранить с применением вакуума тонким слоем. Так как яблочные дольки тонкие и легко впитывают посторонние запахи из морозилки.Шаг 8: Иногда в выпечку нужны половинки яблок. Возьмите для этого небольшие яблочки, разрежьте их пополам и аккуратно удалите сердцевину. Уложите их срезами на пленку в один слой и заморозьте. Замораживайте не меньше 5-6 часов.Шаг 9: Замороженные половинки переложите в пакеты и уберите в морозильную камеру. Я предпочитаю хранить их в вакуумных пакетах. Наши замороженные свежие яблоки готовы.Шаг 10: Приятных и вкусных вам заготовок!
Как заморозить яблоки на зиму рецепт с фото пошагово - 1000.menu
