edimdoma.ru
01.07.2023, 19:15:51
Кофейное мороженое с маскарпоне и вафлями, пошаговый рецепт на 3992 ккал, фото, ингредиенты - Вениамин Подробнее
Кофейное мороженое с маскарпоне и вафлями
Ингридиенты
- 500 мл. сливок 33%
- 100 мл. молока
- 250 г маскарпоне
- 150 г шоколада (пополам молочный и горький)
- 5 ст.л. сахара
- 5 яиц (только желтки)
- 3 ст.л. какао-порошка
- 2-3 ч.л. растворимого кофе
- 200-300 г вафель (тут "гофры" с шоколадной прослойкой и более хрустящие вафли)
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/5Желтки растереть с сахаром миксером/блендером, около двух минут.
- На весь экран # шаг 2/5Добавить сливки, молоко, маскарпоне и включить блендер еще секунд на 15 - ингредиенты должны соединиться.
- На весь экран # шаг 3/5Перелить массу в миску и поставить ее на водяную баню.
- На весь экран # шаг 4/5Добавить кусочки шоколада, какао-порошок и кофе (можно предварительно растворить в ложке молока).
- На весь экран # шаг 5/5Готовить, помешивая, 10 минут, не допуская закипания массы. поделиться фото 5.0согласны?
Кофейное мороженое с маскарпоне и вафлями, пошаговый рецепт на 3992 ккал, фото, ингредиенты - Вениамин
