1000.menu
04.07.2023, 16:45:27
Банановые панкейки ПП рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Банановые панкейки ПП
Ингридиенты
- Бананы - 1 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Рисовая мука - 100 гр
- Молоко - 25 мл
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать банановые панкейки ПП? Подготовьте продукты. Банан выбирайте спелый, мягкий. Лучше ориентируйтесь на указанный вес — 210 грамм, с большим количеством панкейки могут не пропечься. Рисовой муки может уйти как больше, так и меньше указанного в ингредиентах, будете смотреть по консистенции теста. Все тонкости работы с рисовой мукой читайте в статье в конце этого рецепта.Шаг 2: Банан очистите, затем поломайте его на кусочки в миску. Разомните эти куски вилкой до состояния пюре. Поэтому и лучше, чтобы банан был очень спелым — такой плод легче размять. Вы также можете воспользоваться погружным блендером, но мне достаточно было вилки. Если в массе останутся небольшие кусочки нераздавленного банана, ничего страшного — они придадут интересную структуру панкейкам.Шаг 3: Вбейте в миску к банановому пюре яйцо, влейте молоко, всыпьте небольшую щепотку соли. Перемешайте вилкой до однородности.Шаг 4: В рисовую муку всыпьте разрыхлитель. Перемешайте, чтобы он равномерно распределился по муке.Шаг 5: Порциями начните всыпать муку к банановой массе. После каждого добавления размешивайте тесто вилкой. Остановитесь, когда оно станет по консистенции как густая сметана. У меня ушло меньшее количество муки. Это зависит от веса и спелости банана, размера яйца, свойств муки и т.д. Шаг 6: Разогрейте на среднем огне блинную сковороду с антипригарным покрытием — это важно, так как панкейки жарятся без масла. Выложите в центр столовую ложку теста, аккуратно разровняйте ее, формируя панкейк толщиной около 1см. Как правильно подобрать сковороду читайте по ссылке в статье в конце рецепта.Шаг 7: Жарьте панкейк до золотистого цвета, пару минут, затем переверните его на другую сторону.Шаг 8: Готовый панкейк снимите на тарелку. Пожарьте аналогичным образом панкейки из всего теста. У меня из данного количества вышло ровно 6 штук.Шаг 9: Подавайте банановые панкейки с рисовой мукой к столу. Приятного аппетита!
Банановые панкейки ПП рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu
