Свіжий сир фета зазвичай використовують як гарнір до зелених салатів і помідорів, а також у свіжих салатних заправках. У цьому рецепті ми змішаємо цей сир з кисломолочним сиром та свіжою кінзою. Загорнемо все це у м'ясисті скибочки баклажана, а посередині сховаємо шматочок хрусткого огірка. Інгредієнти (на 4 персони) 4 баклажани200 г домашнього сиру100 г свіжої