gastronom.ru
01.08.2023, 17:59:59
Картофельные блинчики с укропом на простокваше, пошаговый рецепт с фото на 490 ккал Подробнее
Картофельные блинчики с укропом на простокваше
Ингридиенты
- 500 мл простокваши
- 2 крупных яйца С0
- 300 г муки
- 1 крупная средняя или запеченная картофелина в мундире
- 1 средний пучок укропа
- 1 ст. л. сахара (15 г)
- 1 ст. л. топленого масла (20 г) + еще для жарения
- 0,5 ч. л. соды (3 г)
- 1 ч. л. соли (5 г)
- рыба или икра для подачи
Инструкция
- Очень мелко нарежьте укроп. Взбейте яйца с солью, сахаром и простоквашей до однородности. Очистите картофель от кожуры, натрите на мелкой терке, добавьте к простокваше с яйцами.
- Просейте в получившуюся смесь муку с содой и перемешайте, чтобы не было комков. Влейте 150 мл крутого кипятка.
- Добавьте укроп и чуть подогретое масло и аккуратно перемешайте.
- Пожарьте на смазанной маслом сковороде небольшие блинчики. Готовые блинчики складывайте в кастрюлю под крышку. Подавайте со сметаной, рыбой или икрой.
Картофельные блинчики с укропом на простокваше, пошаговый рецепт с фото на 490 ккал
