Хрустящие маринованные огурцы на зиму - 6 пошаговых фото в рецепте Подробнее

фото

огурцы на зиму

зима

рецепты

Хрустящие маринованные огурцы на зиму

Ингридиенты

Для приготовления хрустящих маринованных огурцов на зиму нам понадобится (из расчета на 1 литровую банку):
5 листиков вишни;
5 листов смородины;
5 горошин черного перца;
3 горошины душистого перца;
2-3 зубчика чеснока;
2 лавровых листа;
листья хрена;
зонтик укропа.
Для рассола:
3 ч. л. сахара;
2 ч. л. соли;
50 мл уксуса 9%.

Инструкция

Литровые банки и крышки простерилизовать. На дно уложить листья вишни, смородины, перец горошком, чеснок, хрен и укроп, лавровые листья. Огурцы замочить на 5 часов в холодной воде, после утрамбовать их плотно в банку. В каждую банку добавить соль, сахар и уксус. Воду на данном этапе мы не добавляем, стерилизуем только в уксусе и специях. Отправляем наши банки с огурцами стерилизоваться. Стерилизуем 20 минут. По истечении времени достаем наши банки и заливаем крутым кипятком. Закатываем банки с помощью консервированного ключа, переворачиваем и укутываем в теплое одеяло до полного остывания. Хрустящие маринованные огурчики, приготовленные по этому рецепту, зимой порадуют прекрасным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Хрустящие маринованные огурцы на зиму - 6 пошаговых фото в рецепте