gastronom.ru
05.08.2023, 6:17:03
Брауни с черным шоколадом и черной смородиной, пошаговый рецепт с фото на 339 ккал))))) Подробнее
Брауни с черным шоколадом и черной смородиной
Ингридиенты
- 400 г черной смородины (можно замороженой)
- 200 г черного (80–85% какао) шоколада
- 125 г сливочного масла + еще для формы
- 2 больших яйца
- 250 г темного коричневого сахара мусковадо
- 130 г муки + еще для формы
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка морской соли
Инструкция
- Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте маслом и присыпьте мукой квадратную форму со стороной 30 см.
- В микроволновой печи или на водяной бане растопите нарезанные небольшими кусочками масло и шоколад.
- Взбейте миксером яйца, сахар и ваниль в пышную светлую массу. Перемешайте с шоколадной массой при помощи лопатки. Аккуратно перемешайте с мукой, просеянной с разрыхлителем и солью.
- Добавьте смородину (если она свежая, маникюрными ножницами срежьте веточки, если замороженная – не размораживайте) и аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в подготовленную форму и постучите ею об стол, чтобы удалить ненужные пузырьки воздуха. Поставьте в центр духовки и выпекайте 30–35 мин. Внутри брауни должен остаться влажным. Перед подачей полностью остудите. Подавайте с черным кофе.
Брауни с черным шоколадом и черной смородиной, пошаговый рецепт с фото на 339 ккал)))))
