МЯСО С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Ингредиенты:
Говядина — 1,5 кг
Морковь — 1 шт. 
Пюре томатное — 250 мл.
Перец болгарский — 350 гр.
Лук — 2 шт. 
Паприка — 2 ч. л. 
Перец черный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 3 шт. 
Вода горячая — 1 стакан
Чеснок — 2 зубчика 
Соль — по вкусу 
Зелень свежая — по вкусу
Масло растительное — для жарки
 
Приготовление:
1. Для этого блюда лучше взять говядину, но подойдёт и телятина, и постная свинина. Говяжья вырезка подходит лучше всего, но можно ...