povarenok.ru
08.08.2023, 13:17:42
Домашний кетчуп №2 Кулинарный рецепт(***) Подробнее
Домашний кетчуп №2
Ингридиенты
- Помидор — 5 кг
- Перец болгарский — 300 г
- Лук репчатый — 500 г
- Уксус (9% пол стакана(125 мл))
- Сахар — 200 г
- Соль (1-2 ст.л)
- Зелень (Укроп,петрушка...)
Инструкция
- Моем хорошенько помидоры... У перцев удаляем сердцевину... И пропускаем всё через мясорубку-помидоры, перец, лук. Ставим вариться на 3 часа. Как закипит, добавляем сахар, соль, молотый перец чёрный (1-2 ч. л) Пока овощи тихонечко кипят... приготовим банки-стерилизуем их. Крышки кипятим. За пол часа до окончания варки добавляем уксус и зелень. Ну вот 3 часа прошло! Разливаем по баночкам и закатываем. Всего получается 6 пол литровых баночек.
Домашний кетчуп №2 Кулинарный рецепт(***)
