webspoon.ru
24.08.2023, 10:54:53
Бисквит на соевом молоке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru Подробнее
Бисквит на соевом молоке
Ингридиенты
- Масло сливочное 45 г
- Мука пшеничная 110 г
- Сахар 100 г
- Соевое молоко 80 мл
- Сок лимонный 1 ст. л.
- Соль 2 г
- Яйца куриные 2 шт.
Инструкция
- Для приготовления нам понадобится мука, яйца, сахар, масло сливочное, соль, лимонный сок, соевое молоко.
- В чашу блендера разбить 2 яйца и добавить соль (2 г). На средней скорости взбить яйца с солью.
- Ввести сахар (100 г) и взбивать на максимальной скорости 10 минут.
- Пока взбиваются яйца с сахаром, слегка нагреть соевое молоко (80 мл), добавить в него кубики сливочного масла (40 г). Все ингредиенты перемешать лопаткой до полного растворения масла. В молочную смесь добавить лимонный сок (1 ст. л.).
- Яичная масса должна увеличиться в 3 раза. Частями ввести в неё муку (110 г, предварительно её просеяв).
- Муку аккуратно перемешать лопаткой по часовой стрелке, задевая дно чаши. Масса получится густой.
- Продолжая перемешивать, влить молочную смесь.
- После ввода молочно смеси, тесто на бисквит получится жидким.
- Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать сливочным маслом (5 г).
- Форму заполнить тестом и отправить в заранее разогретую духовку.
- Выпекать бисквит 50-60 минут при 170 °С. Готовность проверить шпажкой. Бисквит остудить и использовать по назначению.
Бисквит на соевом молоке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
