Употребление грибов снижает риск когнитивных нарушений Ученые из Китая провели исследование, в котором обнаружили, что грибы могут помочь предотвратить начало и развитие болезни Альцгеймера - заболевания, влияющего на когнитивные функции человека. Результаты были опубликованы в журнале