1000.menu
03.09.2023, 15:51:29
Веганский торт без яиц рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Веганский торт без яиц
Ингридиенты
- Овсяная мука - 100 гр
- Курага - 100 гр
- Финики - 50 гр
- Чернослив - 50 гр
- Грецкие орехи - 50 гр
- Яблочное пюре - 200 гр
- Вода - 100 мл
- Бананы - 2 шт.
- Какао - 3 стол.л.
- Агар-агар - 2 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать веганский торт без яиц? Подготовьте все необходимые ингредиенты для основы.Шаг 2: Грецкие орехи порубите ножом. Степень измельчения выбирайте по своему вкусу.Шаг 3: Курагу, финики без косточек, чернослив тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем Сухие сухофрукты вложите в чашу блендера и измельчите в однородное пюре. Тажке сухофрукты можно пропустить через мясорубку.Шаг 4: Соедините в одной миске сухофрукты, овсяную муку и грецкие орехи.Шаг 5: Хорошо перемешайте до однородности. У вас получится густая, слегка липкая масса.Шаг 6: Выложить смесь в застеленную пергаментом форму (Ø 18 см), равномерно распределите по дну и хорошо утрамбуйте. Как правильно подбирать размер формы вы узнаете прочитав статью в конце этого рецепта.Шаг 7: Поставьте корж в холодильник.Шаг 8: В это время подготовьте все необходимые ингредиенты для крема.Шаг 9: В сотейник всыпьте агар-агар, следом влейте воду, перемешайте, доведите до кипения и варите, помешивая, полминуты. Все тонкости работы с агар-агаром вы узнаете прочитав статью на эту тему. Ссылка на нее есть в конце этого рецепта. Шаг 10: Бананы очистите от кожуры выложите в глубокую миску и быстро разомните вилкой, чтобы они не успели потемнеть.Шаг 11: Соедините бананы с яблочным пюреШаг 12: Всыпьте какао.Шаг 13: Взбейте массу миксером до однородности.Шаг 14: При постоянном взбивании, влейте кипящий агар-агар во фруктово-шоколадное пюре. Продолжайте взбивать еще 1-2 минуты, пока крем слегка не загустеет.Шаг 15: Готовый крем выложите на корж и разровняйте.Шаг 16: Поставьте торт в холодильник на 5-7 часов.Шаг 17: Горячим ножом проведите вдоль стенок формы и снимите кулинарное кольцо.Шаг 18: Перед подачей на стол торт посыпьте какао и украсьте курагой и черносливом. Подавайте его с горячим ароматным чаем, кофе или какао. Приятного чаепития!
Веганский торт без яиц рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
