iamcook.ru
08.09.2023, 23:04:17
Помидор юмурта — рецепт с фото пошагово Подробнее
Помидор юмурта
Ингридиенты
- Помидоры - 250 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Топленое масло - 2 ст.л.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Зеленый лук - для подачи
Инструкция
- Ингредиенты для приготовления азербайджанского блюда "Помидор юмурта" - перед вами. Разрежьте помидоры вдоль пополам и натрите на крупной терке, чтобы получилась одна мякоть без кожуры. Вбейте куриные яйца в глубокую тарелку, добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте смесь вилочкой. Помидорное пюре томите на сковороде с топленым маслом, выпаривайте жидкость 2-3 минуты на среднем огне. Добавьте соль и черный перец по вкусу. Влейте яйца в сковороду, размешайте ингредиенты. Постоянно помешивайте яичницу, чтобы белки схватились. Сдвигайте лопаткой от края к центру. К столу "Помидор юмурта" подавайте в горячем виде, присыпав нарезанным зеленым луком. Легкая и воздушная яичница с помидорами в таком варианте вам точно понравится. Вкус очень насыщенный, томатный и яркий. Приятного аппетита!
Помидор юмурта — рецепт с фото пошагово
