iamcook.ru
16.09.2023, 16:41:17
Рулетики из кабачков с огурцами и морковью на зиму — рецепт с фото пошагово Подробнее
Рулетики из кабачков с огурцами и морковью на зиму
Ингридиенты
- Кабачки - 500 г
- Огурцы - 500 г
- Морковь - 1-2 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Перец черный горошком - 10-12 шт.
- Растительное масло - 2 ч.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 40 мл
Инструкция
- Соберите ингредиенты для приготовления рулетиков из кабачков с огурцами и морковью на зиму. Кабачки, огурцы и морковь очистите и помойте. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Огурцы и кабачки нарежьте слайсами с помощью овощерезки. На слайс кабачка выложите слайс огурца. И сверните рулетиком. На дно стерилизованной банки выложите очищенный чеснок и перец горошком. Добавьте морковь. Заполните банку рулетиками до самого верха. Налейте в банку чайную ложку растительного масла. Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте 1 литр воды. Добавьте 1 столовую ложку соли, 3 столовые ложки сахара и 40 мл уксуса. Доведите до кипения и залейте рулетики. Прикройте банку стерилизованной крышкой. Поставьте в кастрюлю на салфетку и налейте теплую воду до плечиков банки. Стерилизуйте 10 минут. После достаньте банку из кастрюли и закрутите крышку. Переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите до полного остывания банок. Рулетики из кабачков с огурцами и морковью на зиму готовы. Храните в прохладной кладовке, погребе или подвале.
Рулетики из кабачков с огурцами и морковью на зиму — рецепт с фото пошагово
