1000.menu
02.10.2023, 18:09:58
Шашлык в фольге в духовке из свинины рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Шашлык в фольге в духовке из свинины
Ингридиенты
- Свинина - 600 гр
- Лук - 1 шт.
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Томатная паста - 1 стол.л.
- Горчица - 1 стол.л.
- Специи сухие - 1 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать шашлык в фольге в духовке из свинины? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Свинину берите без кости. Жирность мяса подбирайте сами по своему вкусу. Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.Шаг 2: Свинину промойте, обсушите и нарежьте крупными кусочками. Какая часть свинины лучше всего подойдет для приготовления шашлыка? Берите свиной ошеек с жировыми прослойками. Тогда шашлык получится сочным и мягким.Шаг 3: Луковицу очистите и нарежьте крупными полукольцами. Если луковицы небольшие, возьмите 2-3 штуки. Блюдо от этого только выиграет.Шаг 4: Выложите мясо в миску. Добавьте лук, томатную пасту, горчицу, специи для шашлыка, соль и перец. Количество ингредиентов можно менять по своему вкусу. Влейте растительное масло. Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо. Шаг 5: Тщательно все перемешайте. Поставьте мясо мариноваться в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь. За полчаса до начала приготовления включите духовку на 200 градусов.Шаг 6: Форму для запекания выстелите фольгой. Выложите в форму промаринованное мясо с луком. Сверху накройте еще одним листом фольги. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.Шаг 7: Поставьте форму в разогретую до 200℃ духовку на 30 минут. Затем температуру снизьте до 180℃, фольгу разверните и запекайте мясо еще около 30 минут до румяной корочки. О том, как правильно выбрать фольгу, подобрать время и температуру выпекания читайте в статьях в конце рецепта.Шаг 8: Готовый свиной шашлык сразу же подайте к столу, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Шашлык в фольге в духовке из свинины рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
