povarenok.ru
02.10.2023, 17:16:54
Хлеб с маринованным огурцом – кулинарный рецепт Подробнее
Хлеб с маринованным огурцом
Ингридиенты
- Вода — 250 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 430 г
- Огурец маринованный — 1 шт
- Укроп (сухой) — 1 ч. л.
- Петрушка (сухая) — 1 ч. л.
- Лук репчатый (сухой) — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
Инструкция
- Маринованный огурчик нарезаем мелкими кубиками, если не хотите, чтобы попадались кусочки в хлебе, натрите на терке. В теплую воду добавим соль, растительное масло, дрожжи, сухие укроп и петрушку. Лук вы можете добавить абсолютно любой, главное чтобы он был сухой. Это может быть репчатый лук, зеленый лук, луковый порошок, я использовала лук-шалот сухой. Хорошо перемешать. Добавить немного муки от общего количества, размешать, добавить порезанный огурчик, перемешать снова. Постепенно добавляя, оставшуюся муку, замесить тесто. Сформировать шар, выложить его в миску, накрыть полотенцем или пленкой и оставить в теплом месте подниматься. Когда тесто поднялось, выкладываем его на стол, смазанный маслом. Обминаем и формируем хлеб Укладываем в форму для хлеба и оставляем подниматься в теплом месте. На фото хлеб уже после подъема Выпекаем при т 230С в течении 25 минут. Готовый хлеб выкладываем на решетку и даем полностью остыть. Хлеб так же можно приготовить в хлебопечке. Загрузите ингредиенты согласно инструкции к вашей ХП, после звукового сигнала добавьте нарезанный огурчик. Режим "Белый хлеб" или "Основной", корочка средняя. Вес 750 гр.
Хлеб с маринованным огурцом – кулинарный рецепт
