iamcook.ru
07.10.2023, 7:27:08
Повидло из дыни на зиму — простой рецепт с фото пошагово Подробнее
Повидло из дыни на зиму (простой рецепт)
Ингридиенты
- Дыня - 750 г
- Сахар - 350 г
Инструкция
- Если вы разрезали дыню, а она оказалась водянистой и не слишком сладкой - не спешите её выбрасывать. Ведь существует множество рецептов, где её можно применить. Одним из моих любимых является повидло. Создаётся оно из двух ингредиентов: непосредственно дыни и сахарного песка. Результат получается великолепным! Цвет, вкус и аромат данной заготовки покорит многих, особенно сладкоежек. Такое повидло можно использовать для пирогов в качестве начинки или же дополнять им блины, оладьи, сырники, манную кашу, творожную запеканку и т.д. Ценителям вкусных заготовок настоятельно рекомендую. Итак, начнём! Для приготовления простого повидла из дыни на зиму подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Дыню помойте, обсушите и с помощью острого ножа разрежьте пополам. Удалите косточки, очень удобно для этих целей использовать столовую ложку. Затем срежьте кожуру. Дынную мякоть (750 г) нарежьте средними кубиками и сложите в подходящую варочную ёмкость. После чего содержимое кастрюли засыпьте сахарным песком и аккуратно перемешайте. Отправьте кастрюлю на медленный огонь. Буквально через 5 минут сахар начнёт таять, превращаясь в прозрачный сироп. При умеренном кипении проварите дыню 10-15 минут. После чего уже мягкую дыню перебейте в однородную массу с помощью погружного блендера. Отправьте кастрюлю обратно на огонь и варите повидло на минимальном огне 40-50 минут, до желаемой густоты, учитывая то, что после остывания повидло станет более плотным. Готовое повидло в горячем виде выложите в стерильную банку. У меня вышло 0,5 л и немного осталось на пробу. Накройте банку металлической крышкой и сразу же закатайте. Банку с повидлом переверните дном вверх, тепло укутайте и оставьте до полного остывания. Вот и всё, очень вкусное, ароматное повидло из дыни на зиму готово. Оно отлично хранится в условиях городской квартиры. Приятного аппетита!
Повидло из дыни на зиму — простой рецепт с фото пошагово
