Вареники с яблоками - 11 пошаговых фото в рецепте Подробнее

фото

рецепты

Вареники с яблоками

Ингридиенты

Для приготовления вареников с яблоками потребуется:
мука - 300 г;
вода - 100 мл;
растительное масло - 2 ст. л.;
соль - 0,5 ч. л. (в тесто) + для варки;
яблоки (средние) - 4 шт.;
сахар - 2 ст. л.

Инструкция

Подготовить продукты. Яблоки вымыть. В миску всыпать просеянную муку и соль. Влить в муку горячую воду и растительное масло. Быстро замесить тесто руками. Тесто получится очень эластичным, не липнущим к ладоням. Хорошо вымесить тесто (вымешивать его нужно не менее 7 минут), затем поместить его в пакет и оставить при комнатной температуре на 30 минут. По прошествии времени тесто для вареников на присыпанной мукой поверхности раскатать скалкой в достаточно тонкий пласт. С помощью стакана вырезать кружочки. У меня диаметр кружочков 8,5 сантиметров. Яблоки очистить от семечек и шкурки. Натереть яблоки на крупной тёрке. К натёртым яблокам добавить сахар, перемешать и яблочная начинка для вареников готова. Если яблоки кислые, тогда можете добавить чуть больше сахара. В центр каждого кружочка из теста выложить примерно 2 чайных ложки яблочной начинки. Сформировать полукруглые вареники. Для того чтобы вареники не раскрывались во время варки я края теста скрепила вилкой. Всего у меня получилось 23 вареника с яблоками. В кастрюлю влить воду, слегка подсолить и поставить на огонь. В закипевшую воду выложить вареники с яблоками и варить их с момента закипания 7 минут на небольшом огне. Если варите не все вареники, тогда оставшиеся вареники можно выложить в один слой на доску и заморозить в морозилке, а затем сварить по мере надобности. Сваренные аппетитные, вкусные, нежные вареники с яблоками с помощью шумовки достать из кастрюли, переложить на тарелку и подать в горячем виде, дополнив мёдом, сметаной или вареньем. Приятного аппетита!

rutxt.ru

Вареники с яблоками - 11 пошаговых фото в рецепте