povarenok.ru
11.10.2023, 12:59:23
Гречка с сердечками и грибами в горшочках – кулинарный рецепт Подробнее
Гречка с сердечками и грибами в горшочках
Ингридиенты
- Сердечки куриные — 400 г
- Крупа гречневая — 12 ст. л.
- Сельдерей корневой — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны (свежие, у меня крупные) — 4 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка, кинза)
- Масло растительное (для жарки)
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Инструкция
- Сердечки отварить почти до готовности (я варила полчаса после закипания), воды должно быть достаточно, так как этот бульон потом заливается в горшочки. У меня воды был литр. Бульон посолить. Сельдерей нарезать соломкой и обжарить на растительном масле (без запаха). Добавить шампиньоны, нарезанные соломкой. Лук, нарезанный соломкой. Болгарский перец, соломкой. Выдавить чеснок. Немного посолить и поперчить. В горшочки выложить промытую гречку (по 3 столовые ложки). Выложить сердечки. Овощи с грибами. Залить бульоном. Почти до верха. Если бульона не хватит, добавить немного горячей кипячёной воды. Посыпать зеленью. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Готовить до готовности гречки (я пробовала, а по времени у меня получилось минут 30). Подавать, украсив зеленью.
Гречка с сердечками и грибами в горшочках – кулинарный рецепт
