iamcook.ru
17.10.2023, 15:11:57
Рубленые куриные котлеты с помидорами — рецепт с фото пошагово Подробнее
Рубленые куриные котлеты с помидорами
Ингридиенты
- Куриное филе - 250 г
- Помидоры - 70 г
- Лук репчатый - 40 г
- Растительное масло - 40 г
- Мука - 40 г
- Майонез - 40 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
Инструкция
- Набор ингредиентов для рубленых куриных котлет с помидорами - перед вами. Куриное филе сполосните и вытрите бумажными салфетками насухо. Нарежьте мясо мелкими кубиками. Хорошо, когда филе слегка подморожено - так его удобно будет нарезать. Кубики куриного мяса посолите и поперчите по вкусу. Также мелкими кубиками нарежьте помидоры и репчатый лук. Помидоры советую брать мясистые и плотные. Всыпьте все овощи к курице. Вбейте в фарш куриное яйцо, добавьте мелко нарезанную зелень. Подойдет любая. У меня - смесь укропа и петрушки. Хорошо перемешайте фарш. В конце добавьте немного муки и майонеза. Еще раз перемешайте фарш, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Фарш не должен быть жидким. Если что - добавьте еще пол-ложки муки. Разогрейте масло на сковороде и ложкой выкладывайте котлеты. Выкладывайте фарш с горкой - так котлеты будут пышнее. Обжаривайте куриные котлеты с двух сторон по 5-7 минут, затем огонь убавьте и жарьте еще пару минут, до готовности. Котлеты должны хорошо прожариться внутри. Готовое блюдо подавайте к столу. Рубленые куриные котлеты с помидорами будут вкусными как горячими, так и холодными. Приятного всем аппетита!
Рубленые куриные котлеты с помидорами — рецепт с фото пошагово
