

kulina.ru
10.11.2023, 10:01:58
Торт с печеньем – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru Подробнее
Торт с печеньем
Ингридиенты
- овсяное печенье — 400 г.
- масло сливочное — 180 г.
- творог — крестьянский 400 г.
- яйца — 3 шт.
- сахарный песок — 1/4 стакана
- сливки 20% — 100 мл.
- сахарная пудра — 2 ст. л.
- ванильный сахар — 1 пачка
- клубника (замороженная!) — 250 г.
- сахарный песок — 60 г.
- смесь для малинового желе — 1 пачка
Инструкция
- ШАГ 1. Печенье поломать и положить в чашу погружного блендера. ШАГ 2. В несколько заходов измельчить печенье до состояния крошки. ШАГ 3. Сливочное масло растопить. ШАГ 4. Форму для выпечки обернуть фольгой. ШАГ 5. Крошку из печенья положить в миску, влить растопленное масло. ШАГ 6. Замесить тесто, скатать его в шар. ШАГ 7. Затем тесто переложить в форму, равномерно распределить по всей поверхности, сделать бортики. ШАГ 8. Творог размять. ШАГ 9. Вбить яйца. ШАГ 10. Всыпать сахарный песок и ванильный сахар. ШАГ 11. Хорошенько все перемешать с помощью миксера. ШАГ 12. Сливки взбить с сахарной пудрой. ШАГ 13. Влить сливки в творожную массу. ШАГ 14. Аккуратно все перемешать. ШАГ 15. Выложить начинку на тесто. ШАГ 16. Поставить торт в разогретую до 180 градусов духовку и запекать, на открывая дверцу около 35-40 минут, пока начинка не приобретет светло-золотистый цвет. Поверхность может немного растрескаться, а тесто станет очень воздушным и ломким - так и должно быть. необходимо очень аккуратно достать форму с тортиком из духовки, остудить ее при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник до полного остывания. ШАГ 17. Клубнику разморозить и вместе с жидкостью переложить в сотейник. Если вы решили использовать свежую клубнику, добавьте к ней 150 мл. воды. Всыпьте сахарный песок, доведите до кипения и размешайте аккуратно весь сахар. Снимите с плиты. ШАГ 18. Всыпьте смесь для желе, размешайте и оставьте остывать. ШАГ 19. Через некоторое время, когда смесь остынет, переложите ягоды на торт и залейте все желе. Уберите в холодильник до полного застывания желе. ШАГ 20. Разрежьте торт на куски и подайте к столу. Приятного аппетита!
Торт с печеньем – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru