say7.info
11.11.2023, 11:01:03
Печенье «Серпантин» Подробнее
Печенье «Серпантин»
Ингридиенты
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 2 яйца
- 400–450 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 4 ст.л. какао
Инструкция
- Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить яйца.
- Перемешать.
- Добавить разрыхлитель и муку. Замесить тесто.
- Тесто разделить на две части. В одну добавить какао. Перемешать.
- Светлое тесто раскатать в квадрат.
- Темное тесто необходимо раскатать в точно такой же по размеру квадрат. Для этого советую вырезать квадрат из фольги (по размеру светлого). Раскатать на фольге темное тесто.
- Переложить темное тесто на светлое (фольгой вверх). Фольгу убрать.
- Свернуть рулет. Положить его в морозилку на 10–15 минут (для того, чтобы тесто немного застыло и его проще было резать).
- Рулет разрезать на кусочки (шириной около 1 см).
- Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом. Выложить печенье. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 15–20 минут.
Печенье «Серпантин»
