1000.menu
14.11.2023, 9:02:50
Тыква запеченная с мясом в духовке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Тыква запеченная с мясом в духовке
Ингридиенты
- Свинина - 500 гр
- Тыква - 500 гр
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубч.
- Тимьян, чабрец - 10 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать тыкву, запеченную с мясом в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Овощную часть и специи можете дополнять по своему вкусу. Свинину можете заменить на любое другое мясо. Заранее включите духовку на 180 градусов.Шаг 2: Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте крупными кусочками.Шаг 3: Мякоть свинины вымойте, обязательно обсушите бумажным полотенцем, иначе излишняя влага не даст ему обжариться - оно будет тушиться. Нарежьте средними кусочками. Мясо можете брать от любой части туши. У меня окорок.Шаг 4: Красную луковицу очистите и нарежьте дольками. Красный лук можете заменить на шалот или обычный репчатый.Шаг 5: Чеснок очистите и нарежьте лепестками. Шаг 6: В сковороде на среднем огне разогрейте часть растительного масла. Выложите свинину и обжарьте, помешивая, 5-7 минут до румяной корочки. Как выбрать сковороду и растительное масло читайте в статьях на эти темы. Ссылка в конце рецепта.Шаг 7: В форму для запекания выложите тыкву, обжаренное мясо, красный лук и чеснок. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Все полейте оставшимся растительным маслом, посолите и поперчите. Сверху распределите веточки свежего тимьяна. Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой.Шаг 8: Форму накройте крышкой или затяните фольгой. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут. Подробнее о том как правильно подобрать время и температуру выпекания читайте в статье. Ссылка находится в конце рецепта.Шаг 9: Запеченную тыкву с мясом переложите на тарелку, посыпьте тимьяном, украсьте свежей петрушкой и подайте к столу. Приятного аппетита!
Тыква запеченная с мясом в духовке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
