iamcook.ru
15.11.2023, 9:48:59
Малиновый РАФ (кофе) — рецепт с фото пошагово Подробнее
Малиновый РАФ (кофе)
Ингридиенты
- Кофе растворимый - 4 г
- Кипяток - 200 мл
- Сахар - 1 ч.л.
- Сливки 15% - 100 мл
- Сливки взбитые - 4 ст.л.
- Джем малиновый - 2 ст.л.
Инструкция
- Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления ароматного кофе Малиновый РАФ. Настоятельно советую добавлять малиновый джем только при подаче напитка, чтобы из-за него не свернулись сливки. Можно заменить 15% сливки молоком высокой жирности или дополнить порцию взбитыми сливками из баллончика. Кстати, взбитые сливки продаются слегка подслащенными - учитывайте это при добавлении сахара в напиток. Растворимый кофе всыпьте в чашки (по 2 г в каждую - это 1 стик), добавьте в каждую чашку по 0,5 ч.л. сахарного песка. Если готовите заварной кофе, то заварите его в турке или кофемашине по своему вкусу. Влейте в каждую чашку по 100 мл кипятка и аккуратно все перемешайте. Прогрейте сливки 15% жирности в микроволновке или в ковше на плите и взбейте капучинатором или во френч-прессе движениями вверх-вниз. У вас должна получиться пышная пена. Влейте взбитые сливки в чашки практически до верха. Добавьте взбитые сливки из баллончика в каждую чашку. Можно взбить сливки 35% жирности (фермерские) заранее, чтобы сразу выложить их. Выложите малиновый джем и подайте малиновый РАФ к столу горячим. Каждый сам перемешает напиток в своей чашке и насладится его вкусом и ароматом. Приятного вам!
Малиновый РАФ (кофе) — рецепт с фото пошагово
