iamcook.ru
20.11.2023, 16:44:41
Пицца на тонком тесте — рецепт с фото пошагово Подробнее
Сохранено в Вкусняшечки ☕☕
Еда и напитки
Пицца на тонком тесте
Ингридиенты
- Мука - 200 г
- Сметана - 4 ст.л.
- Яйцо С1 - 1 шт.
- Сода - 1/2 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Салями - 100 г
- Помидоры - 2 шт.
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Лук зеленый - 2 пера
- Сыр твердый - 100 г
- Перец болгарский - 1/2 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Кетчуп - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Оливки без косточек - 30 г
- Лук зеленый - 2 пера
- Сыр твердый - 100 г
Инструкция
- Подготовим все ингредиенты для пиццы на тонком тесте. Овощи помоем, у перца удалим семена и хвостик, зеленый лук ополоснем в проточной воде. Готовим тесто. В миску выложим сметану, вобьем яйцо. Венчиком перемешаем эти ингредиенты до получения однородной смеси. Добавим соду, соль и будем добавлять муку небольшими частями. При этом будем замешивать тесто, которое в конечном итоге должно получиться мягким, но не должно прилипать к рукам. Тесто делим на две равные части. Одну часть очень тонко раскатываем скалкой - у меня получился круг диаметром 28 см, который я раскатала на силиконизированном пергаменте для выпекания. Очень важно использовать качественный пергамент для выпечки, чтобы в итоге готовая пицца не прилипла к бумаге. Вариант начинки №1. Тонкое тесто на пергаменте перенесем на противень, смажем тонким слоем кетчупа с помощью силиконовой кисти. Помидоры нарежем тонкими кружочками и распределим по тесту. Сверху разложим колечки салями, предварительно тонко нарезав, и мелко нашинкованный зеленый лучок. Натрем на крупной терке сыр и распределим равномерно по будущей пицце. Духовку уже заранее разогреем до 200 градусов и отправим противень с пиццей на 15 минут запекаться. Это готовая пицца на тонком тесте с первой начинкой. Вариант начинки №2. Теперь точно так же тонко раскатаем на пергаменте вторую часть теста, смажем кетчупом и разложим, равномерно распределяя, сладкий перец, нарезанный соломкой. Поверх распределим полукольца лука репчатого, предварительно нашинкованные. Также распределим равномерно оливки, нарезанные колечками. Поверх разложим тонкие кружочки помидоров и мелко нашинкованный зеленый лук. Присыплем крупно натертым твердым сыром и отправим в разогретую до 200 градусов духовку запекаться на 15 минут. Пицца на тонком тесте с овощной начинкой готова. Обе пиццы нарезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!
Пицца на тонком тесте — рецепт с фото пошагово
