1000.menu
02.12.2023, 0:31:22
Пшенная каша с тыквой на молоке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Пшенная каша с тыквой на молоке
Ингридиенты
- Молоко - 500 мл
- Тыква - 400 гр
- Пшено - 150 гр
- Сахар - 100 гр
- Сливочное масло - 30 гр
- Соль - 2 гр
Инструкция
- Шаг 1: Как сварить пшенную кашу с тыквой на молоке? Очень просто! Для приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. В зависимости от сорта кусочки тыквы разварятся сильнее или слабее. Количество сахара при желании можете уменьшить, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения.Шаг 2: Пшено переберите и хорошенько промойте, пока вода не станет совсем прозрачной. Затем воду слейте, а крупу обсушите. Можете залить пшено кипятком и оставить на 2-3 минуты, чтобы убрать горечь. О тонкостях выбора пшенной крупы и не только, читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.Шаг 3: Тыкву очистите от кожуры и семян и нарежьте небольшими кусочками. Так она быстрее приготовится. Учтите, что точное время зависит от сорта тыквы.Шаг 4: В кастрюлю с толстым дном выложите тыкву. Влейте 50 мл воды. Это нужно, чтобы тыква при тушении не пригорела. Потушите на среднем огне 5 минут. Выбрать кастрюлю для варки вам поможет статья в конце этого рецепта.Шаг 5: Всыпьте к тыкве промытое пшено и перемешайте. Варите, периодически помешивая, примерно 10 минут. Шаг 6: Влейте в кастрюлю молоко. Всыпьте сахар, соль и перемешайте. По желанию можете всыпать щепотку ванилина. Или заменить 1 ст. л. обычного сахара на такое же количество ванильного сахара.Шаг 7: Доведите молоко до кипения и варите кашу на медленном огне еще примерно 5-7 минут или чуть дольше до готовности пшена и мягкости тыквы. Если каша слишком густая, добавьте в нее еще немного молока.Шаг 8: Уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте каше настояться еще 10 минут. За это время вся оставшаяся влага впитается в крупу, придавая крупе мягкость.Шаг 9: Готовую пшенную кашу с тыквой разложите по тарелкам, добавив кусочек сливочного масла. Подавайте горячей. Можно добавить к каше мед, орехи или сухофрукты. Приятного аппетита!
Пшенная каша с тыквой на молоке рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
