say7.info
04.12.2023, 12:00:29
Мороженое «Три шоколада» Подробнее
Мороженое «Три шоколада»
Ингридиенты
- 300 мл сливок 33–35%
- 3 яйца
- 50 г сахара
- 100 г белого шоколада
- 100 г молочного шоколада
- 100 г горького шоколада
Инструкция
- Сливки взбить.
- Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.
- Белки взбить со щепоткой соли в пену.
- Смешать сливки и желтки.
- Белки добавить в сливочную массу.
- Аккуратно перемешать.
- Массу разделить на 3 части.
- Белый шоколад растопить.
- Смешать с яично-сливочной массой.
- Выложить в формочки, заполняя их на 1/3. Поставить в морозилку до полного застывания.
- Молочный шоколад растопить.
- Смешать с яично-сливочной массой.
- Выложить на замороженную массу с белым шоколадом. Поставить в морозилку до полного застывания.
- Горький шоколад растопить.
- Смешать с яично-сливочной массой.
- Выложить на массу с молочным шоколадом. Поставить в морозилку до полного застывания.
Мороженое «Три шоколада»
