povarenok.ru
04.12.2023, 18:10:52
Постные котлеты с грибами Кулинарный рецепт Подробнее
Постные котлеты с грибами
Ингридиенты
- Хлопья овсяные (Примерно 12 ст. л.) — 200 г
- Картофель (Если картофель мелковат, беру 4 шт.) — 3 шт
- Шампиньоны — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода — 1 стак.
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 100 мл
- Смесь специй (Я беру готовую приправу "Травы итальянской кухни" ТМ Камис, по множеству моих экспериментов она самая удачная) — по вкусу
Инструкция
- Приготовьте указанные ингредиенты и вскипятите воду Залейте кипятком овсяные хлопья Запеките картофель в микроволновке: смажьте вымытый картофель маслом, проткните кожуру вилкой в нескольких местах и запекайте 3 мин на одной стороне, потом еще 5 на другой. Очистите и обжарьте грибы до готовности. Я всегда грибы промываю, счищаю верхнюю кожицу со шляпки. Потом их надо нарезать и обжаривать до тех пор, пока не выпарится вся вода. Нарежьте лук очень мелко или измельчите его блендером. Очистите запеченный картофель, натрите его на крупной терке и смешайте с луком и грибами. Добавьте черный молотый перец и смесь пряных трав. Смешайте все вместе с набухшими овсяными хлопьями. Сформируйте котлеты влажными руками и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!
Постные котлеты с грибами Кулинарный рецепт
