povarenok.ru
05.12.2023, 17:25:57
Постный лимонный кекс с изюмом Кулинарный рецепт Подробнее
Постный лимонный кекс с изюмом
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука (150 грамм получилось при измерении) — 1 стак.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Сахар — 100 г
- Цедра лимона (цедра с одного небольшого лимона)
- Вода — 50 мл
- Сода — 0,5 ч. л.
- Изюм (по вкусу.)
- Куркума — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 50 мл
Инструкция
- Лимон вымыть. Натереть цедру на мелкой тёрке. Выжать сок из лимона (50 мл) Изюм вымыть, залить кипятком. Смешать растительное масло+вода+цедра+сок лимона. Размешать. Соединить муку, сахар, куркуму, соду. Смешать жидкие ингредиенты и сухие, добавить запаренный, отжатый, обсушенный изюм. Перемешать. Дать постоять минут 5. Начнётся реакция соды с лимонным соком. Снова перемешать. Выложить в смазанную маслом форму. У меня диаметр формы 19 см. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку (у меня с конвекцией). Выпекать до сухой палочки. Достать из духовки, и остудить на решётке. А теперь... НарЕзать кексик... и угощаться!
Постный лимонный кекс с изюмом Кулинарный рецепт
