edimdoma.ru
11.12.2023, 18:47:02
Винегрет а-Ля Кутузов (a La Coutouzov), пошаговый рецепт на 1195 ккал, фото, ингредиенты - Софья Подробнее
Винегрет а-Ля Кутузов (a La Coutouzov)
Ингридиенты
- телятина - 300 г
- сельдь - 1 шт.
- яблоки - 1 шт.
- морковь - 1
- свекла - 1 шт.
- сельдерей черешковый - 1 шт.
- икра красная - 2 ч. л.
- яйца куриные - 1 шт.
- горчица - 1 ст. л.
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
- сметана - 2 ст. л.
- салат - по вкусу
- редис - по вкусу
- соус - по вкусу
- хрен - по вкусу
- лимонный сок - по вкусу
Инструкция
- На весь экран # шаг 1/2Не обходимые продукты:
- На весь экран # шаг 2/2Свёклу и морковь очистить,нарезать соломкой.Грибы,маринованные огурцы и сельдерей мелко порубить.С яблок снять кожуру и нарезать соломкой,сбрызнуть лимонным соком.Филе сельди нарезать тонкими ломтиками.Отварное мясо нарезать соломкой.Салат и редиску вымыть.Редиску нарезать кружочками.Яйцо очистить и нарезать кольцами. Сделать заправку: В масло добавить горчицу,хрен,лимонный сок(бальзамический уксус)хорошо всё рермешать,приправить перцем и солью по вкусу. На порционное блюдо выложить листья салата,на листья поставить форму(у меня форма вырезанна из полутора литровой пластиковой бутылки,высота-6 см.диаметр-9 см.кстати очень удобно)и выкладывать по слойно: свёкла ,полить соусом филе сельди яблоко,полить соусом сельдерей мясо,полить соусом грибы,полить соусом морковь,полить соусом маринванные огурцы Украсить салат кружком яйца,красной икрой и редисом.Аккуратно снять форму и не медленно подавать. Другой вариант заправляется сметаной или майонезом.Приятного аппетита поделиться фото 4.5согласны?
Винегрет а-Ля Кутузов (a La Coutouzov), пошаговый рецепт на 1195 ккал, фото, ингредиенты - Софья
