gastronom.ru
21.12.2023, 16:34:25
Рулетики из баклажанов с сыром, пошаговый рецепт с фото на 95 ккал Рулетики из баклажанов с сыром. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием на 95 ккал, c фото и отзывами. Удобный поиск рецептов и кулинарное вдохновение на Gastronom.ru Подробнее
Рулетики из баклажанов с сыром
Ингридиенты
- баклажаны – 2 шт.
- растительное масло – 2 ст. л.
- твердый сыр – 50 г
- чеснок – 2 зубчика
- майонез – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
Инструкция
- Подготовьте баклажаны. Вымойте их, нарежьте продольными тонкими пластинками толщиной 2 мм и поместите в миску. Щедро посыпьте солью и оставьте на 10-15 минут.
- Полоски баклажанов промойте проточной водой и осторожно отожмите. Разложите на рабочем столе, выстланном фольгой, и с помощью кулинарной кисточки смажьте растительным маслом.
- Большую сковороду хорошо нагрейте. Порциями обжарьте на ней полоски баклажанов (примерно по 3 минуты с каждой стороны). Переложите в большую миску и дайте остыть под крышкой.
- Приготовьте начинку для рулетиков из баклажанов. Сыр натрите на мелкой терке в миску. Добавьте в нее чеснок, пропущенный через пресс (или измельченный ножом), майонез и перемешайте.
- Полоски баклажанов разложите на рабочем столе. Распределите по ним приготовленную сырную начинку (на каждую порцию потребуется около 1 чайной ложки).
- Полоски баклажанов с сырной начинкой сверните рулетиками. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1,5 часа. Перед подачей украсьте по желанию.
Рулетики из баклажанов с сыром, пошаговый рецепт с фото на 95 ккал Рулетики из баклажанов с сыром. Вкусный рецепт приготовления с пошаговым описанием на 95 ккал, c фото и отзывами. Удобный поиск рецептов и кулинарное вдохновение на Gastronom.ru
