салаты и закуски

zoom_in

Салат из печени "Дружный" – кулинарный рецепт Подробнее

Салат из печени "Дружный"

Ингридиенты

Печень говяжья — 300 г
Яблоко (зеленые) — 2 шт
Яйцо куриное — 6 шт
Лук репчатый (2-3 шт) — 2 шт
Майонез ( майонез Махеев 150-250г для пропитки ( количество приблизительно)) — 200 г
Уксус (1-2 ст.л 9% ( развести с водой) (количество приблизительно, надо чтобы хватило для маринада лука)) — 2 ст. л.
Сахар (щепотка, для маринада лука) — 0,5 ч. л.
Соль (щепотка для маринада лука, и посолить печень при варке.) — 1 ч. л.
Орехи (приблизительно, для обсыпки верха салата ( у меня грецкие и фисташки)) — 100 г

Инструкция

Продукты Лук нарезать ( форма нарезки по желанию, у меня полукольца) Сделать маринад: уксус развести с водой, добавить щепотку сахара и соли. Залить лук, и оставить мариноваться на 30-40 минут. Печень отварить ( я варю минут 30-35), яйца отварить. Нарезать печень ( форма нарезки по желанию, я режу соломкой) Яйца мелко нарезать, и яблоки нарезать как печень. Уложить салат слоями: 1ый слой яблоки ( промазать майонезом), 2ой слой 3 яйца ( перемешать с майонезом) 3ий слой печень ( промазать майонезом), 4 слой лук ( перемешать с майонезом) 5ый слой еще 3 яйца ( перемешать с майонезом) и верх посыпать рубленными орехами. Дать салату чуть настоятся. Салат готов! Приятного аппетита!

Салат из печени "Дружный" – кулинарный рецепт