povarenok.ru
01.01.2024, 12:33:16
Салат "Нежность" Кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Нежность"
Ингридиенты
- Грудка куриная — 1 шт
- Яйцо куриное — 6 шт
- Чернослив (без косточки) — 200 г
- Огурец ( 1-2 шт на украшение салата) — 7 шт
- Орехи грецкие (очищенные) — 1 стак.
- Зелень (петрушка+укроп) — 1 пуч.
- Лук зеленый
- Майонез
Инструкция
- Приготовим все продукты. Куриную грудку сварить. Я варю ее с добавлением 1 куриного кубика "Кнорр", на мой взгляд так вкуснее. Можно не варить, а обжарить. Яйца отварить. Орехи поколоть. Я не покупаю готовые орехи, т. к. у нас всегда есть свои. Чернослив припустить. Я заливаю его кипятком и даю остыть. На дно салатника уложите нарезанные соломкой огурцы. По оригинальному рецепту огурцы предварительно очищают от кожуры. Я так делала, но в моей семье "прижились" неочищенные огурцы. Да, я немного их солю. Сверху промазываем тонким слоем майонеза. Не забудьте оставить огурцы для украшения. Куриную грудку нарезать соломкой или кубиками и уложить следующим слоем. Промазать майонезом. С чернослива слить воду. Выбрать несколько красивеньких штук для украшения салата, остальное нарезать соломкой и уложить сверху курицы, промазав потом майонезом. Вареные яйца разделим на желтки и белки. Белки нужно нарезать соломкой, но я просто тру на крупной терке. Уложим их сверху чернослива и промажем майонезом. Желтки же пойдут у нас на украшение салата, поэтому отставим их пока. Из орехов выбрать несколько красивых половинок для украшения салата, а остальные измельчить, но не очень мелко. высыпать их сверху чернослива. Можно не промазывать майонезом, но я промазываю. Зелень и зеленый лук измельчить и перемешать в какой-нибудь отдельной посуде. Выложить следующим слоем на орехи. Хорошо промазываем майонезом. Начинаем украшать салат. Огурцы нарезаем кружочками и половинками, вырезаем треугольнички и раскладываем по краю салатника. Желтки измельчаем вилкой и посыпаем ими центр салата. Теперь украшаем салат орехами и черносливом. Точно также этот салат оформлен и в книге с которой я его взяла, только в центр я добавила веточку зелени, огурцов и орехов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Салат "Нежность" Кулинарный рецепт
