iamcook.ru
18.01.2024, 12:09:30
Минтай с морковью и луком (в духовке) — рецепт с фото пошагово + отзывы Подробнее
Минтай с морковью и луком (в духовке)
Ингридиенты
- Минтай - 800 г
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Масло растительное - 30 мл
- Паста томатная - 2 ст.л.
- Вода или красное вино - 50 мл
- Соль и перец - по вкусу
- Чеснок - 2 зубчика
Инструкция
- Нам нужно две тушки минтая, масло растительное, томатная паста, лук и морковь, чеснок, немного соли и перца. Для аромата я добавлю немного красного вина, его можно заменить водой. Морковь можно натереть на обычной тёрке, но я люблю, когда она натёрта на тёрке для корейской моркови, так вкуснее. Обжарим лук и морковь в казане и добавим томатную пасту. Обжарим овощи с томатом и вольём вино или кипяток. Соль и перец тоже будут кстати. Тушим 3 минуты, и соус готов. Рыбу моем и чистим, обрезаем плавники. Если есть икра, то её мы тоже запечём с рыбой. На дно формы для запекания поместим немного растительного масла, выложим половину овощей и нарезанный чеснок. На овощи выкладываем кусочки рыбы. Закроем всё второй половиной овощей. Накроем форму фольгой и поставим минтая с морковью и луком в духовку на 45 минут при 220 градусах. Время вышло, и наша рыба готова! Подаём с зеленью. Рыба хороша как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита.
Минтай с морковью и луком (в духовке) — рецепт с фото пошагово + отзывы
