povarenok.ru
20.01.2024, 17:27:28
Творожные шарики с пармезаном и зеленью – кулинарный рецепт Подробнее
Творожные шарики с пармезаном и зеленью
Ингридиенты
- Творог — 250 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 100..125 г
- Пармезан — 30..50 г
- Укроп (рубленный) — 1..2 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1/3 ч. л.
- Масло растительное (для фритюра)
Инструкция
- Яйца разотрите с творогом и солью. Добавьте тертый пармезан, перемешайте. Затем всыпьте зелень, перемешайте. Добавьте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте. Сформируйте около 20 небольших шариков. Обжарьте партиями во фритюре до румяной корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Сложите шарики горкой в виде елочки, посыпьте "снежком" из тертого пармезана, украсьте зеленью и подавайте.
Творожные шарики с пармезаном и зеленью – кулинарный рецепт
