1000.menu
21.01.2024, 13:58:59
Салат с куриной грудкой и фасолью консервированной рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Салат с куриной грудкой и фасолью консервированной
Ингридиенты
- Куриные грудки - 1 шт.
- Фасоль консервированная - 1 стак.
- Листья салата - 6 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Помидоры черри - 8 шт.
- Лук - 0.5 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло - 4 стол.л.
- Лимоны - 0.5 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать салат с куриной грудкой и фасолью? Прежде всего подготовьте все продукты, которые указаны по списку. Вместо куриной грудки можно использовать индюшатину, она ничуть не хуже будет гармонировать со всеми остальными ингредиентами. Какие листы салата лучше взять? Подойдут айсберг, латук, микс свежих листочков или романо. Грудки ополосните, обсушите и нарежьте тонкими полосками или кубиками.Шаг 2: Фасоль с банки откиньте на дуршлаг и ополосните под проточной водой, встряхните. Оставьте, в дуршлаге чтобы вся лишняя жидкость стекла.Шаг 3: Подготовьте овощи. Чеснок и лук очистите. Для салата возьмите по возможности красный или белый салатный лук, можно использовать шалот. Эти сорта лука имеют более мягкий вкус и хорошо подходят для овощных салатов. Огурец, помидоры, зелень, лимон и всё остальное ополосните в чистой воде и обсушите салфетками.Шаг 4: В сковороде нагрейте небольшое количество растительного масла. Отправьте курицу в сковородку, слегка посолите, посыпьте молотыми перцами. Обжарьте на среднем огне, помешивая, до готовности. У меня ушло около 10 минут.Шаг 5: Листья салата нарвите руками произвольными кусками или нарежьте ножом. Измельчите остальные овощи: лук полукольцами или чуть мельче, огурцы небольшими кубиками, а помидоры черри половинками или четвертинками.Шаг 6: Отправьте в глубокую салатницу листы салата и консервированную фасоль. Шаг 7: Добавьте следом остывшую куриную грудку.Шаг 8: Далее идёт очередь помидоров и огурцов.Шаг 9: Приготовьте ароматную заправку для салата. В глубокой небольшой чашечке смешайте растительное рафинированное или оливковое масло, сок свежего выжатого лимона, соль по вкусу, пропущенный через пресс чеснок и молотые перцы. Если у вас не сезонные помидоры, то для баланса вкуса можно добавить в заправку щепотку сахара. Тщательно всё перемешайте.Шаг 10: Полейте салат заправкой.Шаг 11: Посыпьте сверху молодой зеленью, нарезанной не крупно. Хорошо подойдут укроп, петрушка, зелёный лук, базилик и прочие.Шаг 12: За 5-10 минут до подачи салат перемешайте. За это время он максимально напитается ароматной заправкой и в то же время огурцы с помидорами не успеют дать много сока и остальные компоненты не размякнут.
Салат с куриной грудкой и фасолью консервированной рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
