iamcook.ru
24.01.2024, 4:38:06
Салат «Президент» — рецепт с фото пошагово Подробнее
Салат «Президент»
Ингридиенты
- Картофель (отварной) - 250 г
- Говядина (отварная) - 200 г
- Огурцы маринованные - 150 г
- Морковь сырая - 150 г
- Сыр "Российский" - 150 г
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль - по вкусу
Инструкция
- Соберите все необходимые продукты для приготовления салата "Президент" с говядиной и маринованными огурцами к новогоднему столу. Говядину и картофель нужно предварительно отварить. Для отваривания говядины вскипятите воду в кастрюле и опустите в кипяток кусок говядины. Как только вода закипит повторно - снимите всю пену и убавьте огонь. Добавьте соль и варите около 1 часа, до мягкости мяса. Картофель можно отварить в этой же кастрюле, но только он обязательно должен быть очищен. Картофель целиком варится около 30 минут, поэтому выньте его раньше, чтобы он не переварился. Варёное мясо остужать лучше либо в бульоне, в котором оно варилось, либо просто залить холодной водой, чтобы говядина не пересохла. А бульон от варки говядины отлично подойдёт для супов. В майонез для салата "Президент" нужно добавить для пикантности чеснок. Спрессуйте 1-2 зубчика чеснока в майонез и перемешайте. Салат делается слоями. Вы можете делать его в глубокой салатнице, шубнице или в порционных салатниках. Нижним слоем выложите натёртый на крупной тёрке картофель и смажьте чесночным майонезом. Картофельный слой можно слегка подсолить. Следом выложите слой нарезанной соломкой говядины и также смажьте чесночным майонезом. После говядины кладём слой маринованных огурцов, которые нужно натереть на крупной тёрке. Огурцы также смазываем небольшим количеством чесночного майонеза. И далее - слой сырой моркови. А вот сырую морковку рекомендую натереть на мелкой тёрке. И слой морковки лучше слегка подсолить. Сырую морковь обильно смажьте чесночным майонезом и уберите салат в холодильник, чтобы он пропитался. Время пропитывания салата - от 2 до 8 часов, всё зависит от ситуации. Можно сделать утром салат и убрать в холодильник до самой новогодней ночи. Но если не успеваете и сделали салат вечером, то пары часов в холодильнике вполне хватит. И перед самой подачей посыпьте салат слоем натёртого сыра, который ничем смазывать не нужно. Салат "Президент" готов! С Новым годом!
Салат «Президент» — рецепт с фото пошагово
