Людмила Киселева

Сохранено 30.04.13, 17:48 из Поваренок

Вареники с мясом

Вареники с мясом  Подробнее »

 
Текст из видео:
  • 00:00: здравствуйте сегодня мы готовим вареники с мясом приготовим тесто в миску разбиваем два яйца добавляем половину чайной ложки соли 120 миллилитров воды и перемешиваем полученную жидкость постепенно вливаем в 400 граммов муки и замешиваем тесто такое тесто можно замесить вручную или при помощи тестомеса готовое тесто слегка
  • 00:30: подмешиваем руками скатываем в шар и накрываем миской и оставляем на 20 приготовим начинку 250 граммов лука нарезаем мелкими кубиками обжариваем лук до прозрачности в 50 граммах растительного масла время от времени перемешивая и остужаем через мясорубку с мелкой решеткой
  • 01:00: пропускаем 400 граммов вареного мяса и обжаренный лук добавляем половину чайной ложки соли и половину чайной ложки черного молотого перца перемешиваем если фарш получился слишком густым то можно добавить немного бульона раскатываем тесто в пласт толщиной один миллиметр выемкой диаметром 5
  • 01:30: сантиметров вырезаем кружочки на середину каждого кружочка кладём одну чайную ложку начинки и лепим вареники в форме полумесяца в нашей семье очень любят вареники на нашем сайте videoculinary.ru или по-русски videokulinaria.ru в разделе вторые блюда вы также найдёте рецепт вареников с творогом с вишней с картошкой рецепт вареников с вишней из
  • 02:01: картофельного теста и другие рецепты раскатанное тесто можно также нарезать форме квадратов со стороной 5 сантиметров и налепить треугольные или прямоугольные парень в кастрюле доводим до кипения два с половиной литра воды добавляем две столовые ложки растительного масла и 2 с половиной чайные ложки соли закладываем подготовленные вареники варим вареники порциями по
  • 02:32: 35 штук из этого количества продуктов должно получиться приблизительно 100 120 вареников после того как вода вновь закипит варим вареники три минуты при помощи шумовки выкладываем вареники на блюдо поливаем растопленным сливочным маслом и подаём к столу вареники также можно обжарить на сливочном масле или подать со сметаной рецепт домашней сметаны вы найдёте в разделе кулинарные хитрости на нашем сайте
  • 03:02: videoculinary.ru или по-русски videoculinary.ru вдохновения вам удачи приятного аппетита и доброго здоровья