povarenok.ru
10.02.2024, 10:10:15
Салат "Белоснежный" – кулинарный рецепт Подробнее
Салат "Белоснежный"
Ингридиенты
- Бульон (куриный домашний Роллтон) — 2 ч. л.
- Рис — 50 г
- Яблоко (твердое и кисло-сладкое) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Консервы рыбные (в масле, у меня иваси) — 1 бан.
- Яйцо куриное (крупные) — 4 шт
- Майонез — 120 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
Инструкция
- Подготовить рис и куриный бульон. В литре воды растворить бульон, довести до кипения и отварить рис до готовности. Откинуть рис на сито и остудить. Рис получился с приятным вкусом и цветом. Яйца отварить и разделить на желтки и белки. Слить масло из консервов, отложить 1 ст л, остальное масло вылить. Лук мелко нарезать. Размять рыбу вилкой и смешать с луком. Выложить на блюдо слой риса. Слегка!!! смазать майонезом. На рис выложить раскрошенные желтки. Разровнять Следом лук с рыбой. Разровнять Слой яблока - яблоко очистить и нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Разровнять. В оставшемся майонезе размешать сахар, отложенное масло из консервов и лимонный сок, хорошо перемешать. Откорректировать на свой вкус. Вылить сверху на салат и аккуратно распределить по всей поверхности. На майонез выложить порезанные белки (лучше нарезать мелко). Затянуть салат пленкой и поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей снять пленку. Я украсила брусникой и листиками петрушки.
Салат "Белоснежный" – кулинарный рецепт
